réveillon de la saint sylvestre

Dîner de la Saint Sylvestre 135,- p.p. hors boissons

à minuit une coupe de champagne Hatton Brut offerte par André et Marc

accord mets et vins * 4 verres +35,-

amuse-bouches

saumon fumé & crème d’aneth / huître Belon / crevettes grises & chicon (endive) cru / bisque de homard

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foie gras de canard à l’Armagnac & fiques

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1/2 homard Breton au four / huile d’olive Castelas

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barbue sauvage / mousseline & crevettes grises / croquettes de pommes de terre

ou

tournedos de cerf à la Brabançonne / champignons des bois / endive braissée / pommes fruit au four / compote d’airelles / croquettes de pommes de terre

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dégustation de fromages belges

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les crêpes Suzette / sauce à l’orange / glace à la vanille / flambée au Grand Marnier

ou autre dessert de notre carte

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chocolats belges du Maître Chocolatier Dominique Persoone / The Chocolate Line à Bruges

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à minuit une coupe de champagne Hatton Brut offerte par André & Marc

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condition d’annulation

* annulation sans frais jusqu’un mois avant l’évènement

* annulation à 50% de frais jusqu’à 15 jours avant l’évènement

* passé le délais de 15 jours: 100% de frais d’annulation