Menu Saint-Valentin 55,- p.p
mardi 14/02 * midi & soir
réservation 05 49 98 72 25
saumon fumée sur crème d'aneth / crevettes grises sur chicon / bisque de homard
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Noix St-Jacques & Gambas à la Gueuze aux framboises
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1/2 homard Canadien de notre vivier rôti au four avec l'huile d'olive Castelas et riz Basmati
(option pour 1/2 homard Breton +10,-)
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Les crêpes Suzette / sauce à l'orange / glace à la
vanille / flambée au Grand Marnier
ou
Le Merveilleux d'André / une pâtisserie traditionnelle de la Belgique avec meringue / créme fouettée / copeaux de chocolat noir / crème anglaise / coulis de fruits rouges /
les entrées
Toast aux champignons & jambon sec des Ardennes Belges 9,70
Croquettes au fromage Vieux Bruges 10,50
Gambas à la Gueuze aux framboise 14,90
Croquettes au ris de veau 15
Croquettes aux crevettes grises / une spécialité d'Ostende 16
Langoustines au four à l'huile d'olive Castelas 17
1/2 homard Breton rôti à l'huile d'olive Castelas 43,50
1/2 homard Canadien rôti à l'huile d'olive Castelas 33,50
les plats
Carbonade à la Flamande / joue de boeuf à la bière aux carottes / frites & salade 21
Waterzooi de poulet Gantoise / poulet fermier /poireaux / carottes/ céleri / pommes de tere / légèrement monté avec de la crème 20
Carré d'agneau printanier / sauce à la bière Basiulius / croquettes de pommes de terre ou des frites 26,70
Waterzooi de poissons Gantoise avec cabillaud / saumon / moules / langoustine / crevettes grises / poireaux / céleri / pommes de terre / 27,50
Belle sole meunière (env.350g) sauce tartare, salade mixed et bonnes frites 33
Côte de boeuf au four / env. 1kg / pour 2 ou 3 pers. / sauce béarnaise / salade + frites 66
fromages & desserts
Dégustation de fromages Belges 9,90
Coupe 'Mon Chéri' / glace à la vanille / cerises confites / chantilly 8
Coupe 'Le Fou de Bruges' / glace à la vanille / Dentelles de Bruges / caramel / chantilly 8,50
La Dame Blanche / glace à la vanille / chocolat chaud / chantilly 8,50
Coupe Advokaat / glace à la vanille / sabayon de genièvre froid / chantilly 8,50
Antigel de Bruxelles / sorbet de cerises - fruits de la passion et citron vert / arrosé d'un genièvre au citron 'Wortegemse' 8,50
Café Flamand ou Irlandais / chantilly 8,70
Le 'Merveilleux' d'André / meringue / créme fouettée / copeaux de chocolat noir / crème anglaise / coulis de fruits rouges / une pâtisserie traditionnelle de la Belgique 9,70
Les Crêpes Suzette, sauce orange, glace à la vanille, flambées au Grand Marnier 12
Menu Plaisir de Homard
autour d'un homard Breton entier / env. 600g / 87 €
ou
un homard Canadien entier / env. 550g / 67 €
de notre vivier
en entrée
1/2 homard rôti au four avec l'huile d'olive Castelas et ciboulette
suivi d'un
1/2 homard rôti au four au beurre salé de Normandie / pommes de terre au four
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dégustation de fromages Belges
ou
un dessert de la carte à votre choix
ou
Les crêpes Suzette, sauce à l'orange, glace à la vanille, flambées au Grand Marnier +3,50
