SNACKS / AMUSE-BOUCHES
Barquette de frites* 250g 4
Petit pot de mayonaise / ketchup 0,50
Chiffonnade de Jambon Serrano 6 / 100 g
Tapenade maison 50g + toasts 4
ENTREES
Foie gras de canard mi-cuit à l’Armagnac et figues. Une spécialité du chef André Willemsen 29,50 / 250 g
Soupe de poissons / rouille, croûtons et Emmental râpé 8,50 / litre
Bisque de homard 15 / litre
Bisque de homard 6 / 33 cl
Gambas à la bière aux framboises 9
Langoustines au four avec l’huile d’olive Castelas (3 pcs.) 15
2 x 1/2 Homard de notre vivier, rôti au four avec l’huile d’olive Castelas + riz Basmati
– Canadien +/- 600g 55
– Breton +/- 600g 60
Accessoire / lots de 2 curettes homard en acier inoxydable 3,50
PLATS
Un homard entier de notre vivier, rôti au four avec l’huile d’olive Castelas + riz Basmati
– Canadien +/- 600g 55
– Breton +/- 600g 60
Carbonade à la Flamande à la bière St-Bernardus Abt 250g / joue de boeuf + carottes + échalotes + frites* ou croquettes de pommes de terre 15
Waterzooi de poulet, un plat de la ville de Gand / poulet fermier + poireaux + carottes + céleri + pommes de tere vapeur. Légèrement monté avec de la crème 15
Waterzooi de poissons Gantoise / cabillaud + saumon + moules + langoustine + crevettes grises + poireaux + carottes + céleri + pommes vapeur 20
DESSERTS
La Dame Blanche, glace à la vanille & sauce chocolat 4
Coupe Advokaat, glace à la vanille & sabayon de genièvre 4
Antigel de Bruxelles, 3 sorbets de fruits, arrosé d’un genièvre au citron 4
Crêpes Suzette, sauce à l’orange, glace à la vanille, flambées au Grand Marnier 8
VINS BLANCS
Menetou Salon 2019 / A. Van Remoortere 16
Muscadet – Granite 2018 bio / Dom. de l’Ecu 17
Le Clos 2015 bio VDF / Dom. de Juchepie 34
Chassagne Montrachet 2016 / Luis Jadot 106
VINS ROUGES
L’Amphore de Juchepie 2019 / VDF – Eleve en jarre de grès 28
Saumur – Eolithe 2017 / Château Fosse-Sèche 26
Saumur Champigny – 6 Chemins 2018 / V. Dézé 15
Saumur Champigny – Clos 2014 / Clos Rougeard 130
Morgon Eponyme 2018 / Jean Fouillard 30
Fleuri 2018 / Jean Fouillard 35
Beaune 1° Cru 2014 / Louis Jadot 66
Terrasse du Larzac 2016 / Causse Mos 17
Médoc – Petit Manou 2012 / Stéphane Dief 24
Haut-Médoc 2011 / Château Duthil 29
St-Estèphe / Pagodes de Cos 2016 109
St-Julien Grd. Cru Classé / Chât. Beychevelle 2011 160
VINS PETILLANTS
Ackerman Brut X-Gold 12,50
Ackerman Rosé N-Noir 12,50
Ackerman Extra Brut – Grand Royal 18
Champagne Brut Couvreur – Deglaire 40
BIERES
Duvel blonde sec 8,5° 2,75 / 33 cl
Duvel Triple Hop Citra 9° 2,75 / 33 cl
Duvel Triple Hop Citra 9° 8 / 75 cl
St-Bernardis Abt brune 10° 2,75 / 33 cl
Omer blonde 8° 8 / 75 cl
Lupulus, blonde 8,5° houblonnée 8 / 75 cl
Hommel 7,5° houblonnée 8 / 75 cl
Triple Karmeliet ambré 8,4° 8 / 75 cl
Cantillon Iris ambré 6° 9 / 75 cl
Gueuze Cantillon Lambic 5° 5 / 37,5 cl
Trappiste Rochefort 10°, foncée 3 / 33 cl
Trappiste Westvleteren 8° brune 6,- / 33 cl
Trappiste Westvleteren 12° foncé 6,50 / 33 cl